Diseño de Interiores y Arquitectura de BASTARDOS
Restaurante urbano con identidad irreverente
El proyecto en síntesis
La reforma integral de BASTARDOS representa la transformación de un antiguo bar de copas en un restaurante contemporáneo con alma tradicional. Ubicado a pie de calle en una zona urbana consolidada, el proyecto construye una experiencia gastronómica coherente donde el espacio se convierte en extensión directa del concepto culinario: tradicional, irreverente y canalla.
El desafío
El punto de partida era un local prácticamente diáfano, sin identidad clara y con una distribución poco estratégica para la experiencia gastronómica que los clientes —un grupo de amigos con personalidad fuerte— tenían en mente. La antigua barra de acero del bar de copas carecía de protagonismo, y las instalaciones vistas antiguas debían integrarse estéticamente sin saturar el espacio.
El reto consistía en equilibrar un lenguaje contemporáneo con guiños clásicos, evitando caer en lo temático o forzado, mientras se optimizaban los metros cuadrados disponibles.
Concepto: Tradición reinterpretada
El concepto rector dialoga con códigos tradicionales —madera noble, cerámica artesanal, cuadros enmarcados, mantel blanco— desde una mirada actual. La idea es reinterpretar estos elementos sin nostalgia, dotándolos de frescura y personalidad.
Esta filosofía se traduce en decisiones concretas: una barra revestida en cerámica esmaltada verde agua como corazón del espacio, una estructura suspendida de madera que exhibe botellas y copas, y el uso de papel pintado tartán en la sala privada como guiño clásico con giro contemporáneo.
La barra como protagonista
La barra central es el elemento articulador del proyecto. Revestida en cerámica esmaltada verde agua, introduce textura y luz mientras funciona como núcleo operativo y social del restaurante. Su recorrido perimetral favorece la circulación fluida entre cocina, barra y sala, optimizando el servicio continuo de comidas y cenas.
La estructura suspendida de madera que la corona no solo resuelve el almacenamiento y exhibición de botellas y copas, sino que se convierte en una pieza escultural que define el carácter del espacio. La iluminación integrada resalta cada elemento, creando una atmósfera cálida y envolvente.
Materiales con personalidad
La selección de materiales responde a la búsqueda de autenticidad y carácter. La madera natural aporta cercanía, la cerámica esmaltada introduce color e identidad, el latón en las luminarias suma sofisticación contenida, y los textiles y papeles pintados generan profundidad sensorial.
El verde agua se convierte en color de marca, mientras que los tonos madera y el patrón tartán en la sala privada construyen un diálogo entre tradición y contemporaneidad. El contraste de texturas —cerámica brillante, madera cálida, textiles suaves— enriquece la experiencia táctil y visual.
Iluminación escultórica
La iluminación fue diseñada para crear atmósfera sin renunciar a la funcionalidad. Piezas escultóricas de latón con luz cálida puntual iluminan las mesas, mientras que en la sala privada, las luminarias se convierten en elementos protagonistas que dialogan con el papel pintado tartán.
La luz integrada en la estructura de la barra resalta botellas y copas, transformando el almacenamiento funcional en exhibición visual. El resultado es un espacio donde la iluminación destaca el ambiente según el momento del día.
La sala privada
El espacio privado recibe un tratamiento diferenciado que refuerza su carácter íntimo. El papel pintado con patrón tartán recubre las paredes, generando una atmósfera envolvente que contrasta con la sobriedad del resto del local. Las luminarias escultóricas y el mobiliario a medida completan un espacio con personalidad propia, ideal para comidas y cenas de carácter más reservado.
Distribución estratégica
La redistribución del espacio priorizó la experiencia del cliente final y la operatividad del equipo. La combinación de mesas redondas y rectangulares, junto con bancos corridos que optimizan la capacidad, permite una ocupación flexible según el tipo de servicio.
La circulación fluida entre cocina, barra y sala mejora la eficiencia del servicio, mientras que la integración vertical del almacenamiento aprovecha cada metro cuadrado sin saturar visualmente el espacio.
Proceso y ejecución
El proceso de diseño comenzó con un análisis exhaustivo del flujo de trabajo del restaurante y una definición clara del concepto de marca trasladado al espacio. El desarrollo de carpinterías a medida y la estructura suspendida requirió ajustes precisos en proporciones para optimizar ergonomía y funcionalidad.
La ejecución de obra fue ágil y precisa, con especial atención a los revestimientos cerámicos y carpinterías. Las instalaciones vistas antiguas se integraron como parte del lenguaje del proyecto, convirtiéndose en un elemento más de la estética industrial-contemporánea. La coordinación entre gremios y la supervisión técnica y estética fueron fundamentales para cumplir con los plazos, aspecto crucial en un proyecto de restauración donde la rapidez de apertura impacta directamente en la facturación.
Resultado: De genérico a memorable
La transformación es radical. De un local sin identidad clara a un restaurante con personalidad propia y fuerte presencia de marca. El espacio ahora refuerza la experiencia gastronómica, creando un ambiente reconocible y memorable que favorece la permanencia y fidelización del cliente.
Los clientes destacaron la coherencia entre concepto gastronómico y espacio, el protagonismo de la barra como eje del restaurante, y la eficacia del estudio en la ejecución. El proyecto no solo mejoró el atractivo visual, sino que incrementó la percepción de valor y optimizó la operatividad del equipo.
Ficha técnica
Proyecto: BASTARDOS
Ubicación: Zona urbana consolidada
Tipología: Restaurante
Intervención: Reforma integral, interiorismo, diseño de mobiliario, decoración y diseño gráfico.
Estudio: INGRID MATHEU STUDIO
Servicios: Concepto, diseño de interiores, dirección de obra, amueblamiento, atrezzo, gráfica.
Materiales destacados:
Cerámica esmaltada verde agua, madera natural, latón, papel pintado tartán, textiles.
Reflexión
BASTARDOS demuestra que en restauración, el espacio es parte fundamental del relato gastronómico. Cuando la arquitectura y el interiorismo se convierten en extensión directa de la narrativa culinaria, la experiencia del cliente se multiplica. Este proyecto reafirma nuestra convicción de que la identidad de marca debe construirse desde el espacio, integrando funcionalidad, estética y personalidad en cada decisión de diseño.
